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segunda-feira, 26 de setembro de 2016

PASSATEMPO TESCOMA - Cortador Ondulado



Em parceria com a Tescoma, tenho para oferecer este fantástico Cortador Ondulado Presto Carvin. Ideal para cortar fatias onduladas de pepinos, courgettes, cenouras, rabanetes, batatas, etc. Fabricado em aço inoxidável de excelente qualidade e plástico resistente. Pode ir à máquina de lavar louça. 3 anos de garantia. 
Veja este vídeo de demonstração de utensílios Tescoma.
Para se habilitar a ganhar este prémio, basta seguir as condições de participação descritas e preencher o respetivo formulário (que se encontra mais abaixo). 


Regras obrigatórias:

1) Gostar da página Recanto com Tempero no Facebook;
2) Gostar da página Tescoma Portugal no Facebook;
3) Seguir o blogue Recanto com Tempero (no próprio site com o Google Rede Social, pelo Google+, pelo Pinterest, pelo Instagram e/ou pelo Bloglovin' - encontra todas estas redes sociais no lado direito deste blogue);
4) Partilhar este passatempo no seu perfil do Facebook, em modo público e identificando nessa mesma partilha o nome de 3 amigos (em “tag”, isto é, os nomes devem ficar com link de cor azul);
5) Preencher o formulário.


Regulamento:

• Cada participante poderá participar as vezes que quiser, desde que repita os pontos 4 e 5 das regras obrigatórias.
• O passatempo começa hoje (dia 26 de setembro de 2016) e termina às 23H59 do dia 2 de outubro de 2016.
• Para o sorteio será usada a lista de participações feita pelo formulário do Google e o número vencedor será sorteado através da aplicação Random.org.
• O resultado do passatempo será divulgado no dia 5 de outubro de 2016, tanto na página do Facebook como no site do Blogue Recanto com Tempero.
• O(A) vencedor(a) será contactado(a) por e-mail para ceder os dados necessários ao envio do prémio.
• Passatempo válido para participantes maiores de 18 anos e moradores em Portugal (continental e ilhas).
• Este passatempo não é de forma alguma patrocinada, aprovada, administrada ou associada ao Facebook.


Boa sorte :)

domingo, 25 de setembro de 2016

Papinhas de aveia e maça

Quando encontrei umas papinhas de aveia e maça na página do Facebook Artual Sabores, as marotas piscaram-me logo o olho :P Por isso, não lhes resisti e tive de experimentar. Dão um ótimo lanche, saudável e delicioso. Se forem mais gulosos, podem juntar açúcar ou mel, mas eu não achei necessário.




Receita...

INGREDIENTES: 
  • 1 maça, bem docinha e saborosa 
  • 4 colheres de sopa de flocos de aveia 
  • 4 colheres de sopa de água 
  • 1 pitada de canela 
  • granola q.b. 

MODO DE PREPARAÇÃO: 
  • Prepare a maça e corte-a em pequenos pedaços (com casca). 
  • Num tacho, coloque os pedaços de maça, a aveia (previamente passada por água), a água e a canela. 
  • Leve ao lume, brando, mexendo sempre. Se necessário, adicione mais um pouco de água. 
  • Quando a maça estiver (bem) cozida, transfira para uma taça. 
  • Deixe arrefecer um pouco e depois polvilhe com granola a gosto. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS: 
  • tempo de preparação total: 12 minutos 
  • dificuldade: fácil 
  • vegetariano: sim 
  • vegano: sim 
  • apto para crianças: sim 
  • ingrediente principal: aveia e maça 
  • nº de porções: 1 
  • prato: lanche 


* * *



sexta-feira, 23 de setembro de 2016

Compota de tomate

A compota de tomate é uma das mais deliciosas e incomuns ao mesmo tempo! Com esta compota podemos fazer sobremesas com tomate, diferentes e originais, ou preparar lanches deliciosos.


A compota de tomate demora sempre 1h30m a 2h a cozinhar... É a parte mais chata da maior parte das compotas de fruta. No entanto, desta vez usei Pectina Condi, preparado em pó para compotas de fruta (excepto banana, limão, castanha, melão e melancia). E com apenas 3-5 minutos de fervura obtive esta magnífica compota de tomate! Saudável e bem saborosa.
Este preparado para compota de frutas contém pectina, um gelificante natural derivado da maça e de frutas cítricas, utilizado no fabrico de geleias e compotas caseiras. Trata-se de uma fibra solúvel que combinada com açúcar tem propriedades espessantes, reduzindo o tempo de fervura, mantendo o sabor e a cor da fruta, resultando daí vários benefícios:
- Devido ao curto tempo de fervura, a fruta mantém as suas características naturais, originando uma compota caseira saborosa e adequada a qualquer idade;
- São muitos os benefícios da pectina na saúde, incluindo o controlo do nível de colesterol no sangue;
- Economia e rapidez! Com apenas 3 minutos de fervura obtemos uma compota caseira de elevada qualidade.
Portanto, só boas razões para experimentarem ;) 




Receita...

INGREDIENTES:
  • 1 kg de tomate maduro 
  • 500 g de açúcar 
  • 1 pau de canela
  • 25 g de Pectina Condi (1 saqueta)

MODO DE PREPARAÇÃO:
  • Comece por pelar os tomates. Para facilitar esta tarefa, faça um corte em cruz, superficial, na base de cada tomate. Mergulhe os tomates numa panela com água a ferver, aproximadamente 30 segundos ou até a pele enrugar. Retire os tomates da panela e coloque-os em água fria. Depois, com os dedos ou com uma faca, retire a pele dos tomates.
  • Em seguida, corte os tomates em pequenos pedaços para uma panela alta e larga. Se preferir, também pode retirar as sementes (eu não retiro, porque gosto de as encontrar e confere à compota outra textura).
  • Junte o açúcar, o pau de canela e a Pectina.
  • Em lume brando, deixe ferver durante 3 a 5 minutos, mexendo sempre.
  • Retire do lume e mexa durante 1 minuto fazendo dissolver a espuma.
  • Quando obtiver a consistência que desejar (esta compota ao arrefecer torna-se mais espessa), verta a compota ainda quente em frascos. Após ter fechado devidamente os frascos, coloque-os de tampa para baixo durante 5 minutos.
  • Para conservar mais tempo, por esterilização, coloque os frascos bem fechados numa panela com água (até 1/3 da altura dos frascos) e deixe ferver durante 10 minutos.
  • Manter a compota no frigorífico depois de aberta.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
  • tempo de preparação total: 30 minutos
  • tempo de fogão: 10 minutos
  • dificuldade: fácil
  • vegetariano: sim
  • vegano: sim
  • apto para crianças: sim
  • ingrediente principal: tomate
  • nº de porções: 2 frascos de 200 mL
  • prato: compota


quinta-feira, 22 de setembro de 2016

Tarte rosinhas de legumes




Já conhecem o descascador multifunção da Borner? Foi o meu aliado nesta receita!!! 

Com 6 funções, o descascador decorador Borner é um utensílio indispensável em qualquer cozinha.
1-Descasca batatas, cenouras, pepinos, maçãs, ananás, mangas, pêras, etc;
2-Com a ponta bicuda na parte traseira permite realizar decorações picotando a volta dos vegetais;
3-O canelador metálico permite retirar tiras a volta dos vegetais para obter rodelas em forma de estrelinhas, passando depois o vegetal na placa correspondente no seu cortador Borner em V. Ou então, obter decorações mais requintadas (ver manual de utilização); 
4-Com a faca lateral em plástico pode descascar os citrinos, cortando a casca sem atingir a polpa do fruto; 
5-O mini ralador na base do descascador permite-lhe ralar um dente de alho, gengibre, etc; 
6-A parte redonda no mini ralador permite retirar o pé da laranja. 
Lavagem com agua fria ou morna; Não colocar na máquina de lavar loiça. 
Este descascador está disponível em branco, laranja, verde e vermelho. 
Todas as lâminas Borner têm garantia vitalícia contra a oxidação. 
Podem adquirir o descascador multifunção da Borner igual ao meu (ou noutra cor) AQUI.



Encontrei este vídeo na página ChefClub Brasil do facebook e fiquei cheia de vontade de experimentar esta tarte de legumes. Lindíssima e muito original na apresentação. E o melhor de tudo, super saborosa! 
Baseei-me na receita do vídeo, mas substitui os 150 mL de natas por 100 mL de leite.
Experimentem! Vale bem a pena o trabalho que dá a enrolar cada "rosinha"... :D 


A forma para tarte retangular que eu utilizei é d' A Metalúrgica S.A. e tem fundo amovível, com desenformar super fácil e nem é preciso untar a forma. Encontram-na AQUI

Agora vamos lá à receita... 

INGREDIENTES: 
  • 1 courgette 
  • 1 cenoura 
  • 1 beringela 
  • 1 placa de massa quebrada fresca 
  • mostarda q.b. 
  • 125 g de queijo fresco mozzarella 
  • 2 ovos 
  • 100 mL de leite 
  • 1 pitada de sal 
  • pimenta preta moída q.b. 

MODO DE PREPARAÇÃO:
  • Lave bem os legumes com água corrente e retire-lhe apenas os pés. 
  • Com a ajuda de um descascador de legumes, fatie finamente os legumes no sentido do seu comprimento. 
  • Estenda a massa quebrada sobre a tarteira e depois pincele o fundo com mostarda. 
  • Corte a mozzarella em fatias e disponha-as por cima da mostarda. 
  • Enrole as fatias de legumes formando pequenas rosas. Se as fatias forem muito largas, corte-as ao meio (no sentido do comprimento) antes de enrolar. 
  • Coloque as rosinhas de legumes na tarteira, preenchendo-a por completo. 
  • Numa tigela, junte os ovos, o leite, o sal e a pimenta. Bata com um garfo. 
  • Verta esta mistura por cima das rosinhas de legumes e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante cerca de 30 minutos. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
  • tempo de preparação total: 1 hora e 15 minutos 
  • tempo de forno: 30 minutos 
  • dificuldade: média 
  • vegetariano: sim 
  • vegano: não 
  • apto para crianças: sim 
  • ingrediente principal: legumes 
  • nº de porções: 8 
  • prato: tarte salgada 

segunda-feira, 19 de setembro de 2016

Fêveras assadas com molho de caril

E para iniciar esta semana, trago-vos uma sugestão bem simples e ao mesmo tempo deliciosa! Gostam de caril?




Receita...

INGREDIENTES:
  • 4 fêveras de porco 
  • 0,5 dL de azeite 
  • 1,5 dL de vinho branco 
  • 1/2 colher de chá de caril em pó 
  • sal q.b. 
  • alho moído q.b. 
  • pimenta preta moída q.b. 
  • salsa picada q.b. 

MODO DE PREPARAÇÃO: 
  • Disponha as fêveras numa assadeira e tempere-as, de ambos os lados, com sal, alho e pimenta. 
  • Misture o vinho com o azeite e o caril. Depois deite este molho por cima das fêveras. 
  • Polvilhe com a salsa e leve ao forno a 200 ºC, durante 15-20 minutos. 
  • Sirva com arroz branco e salada a gosto. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS: 
  • tempo de preparação total: 25 minutos 
  • tempo de forno: 15-20 minutos 
  • dificuldade: fácil 
  • vegetariano: não 
  • apto para crianças: não 
  • ingrediente principal: caril 
  • nº de porções: 4 
  • prato: principal, de carne 


sábado, 17 de setembro de 2016

Sunquick Iced Tea de Limão

Outra maravilha Sunquick!!! Já provaram?



Os ingredientes certos para aquele perfeito sabor de Sunquick ;)

Podem conhecer toda a família de sabores Sunquick AQUI