Torta de laranja e coco



Confecionar esta torta veio no seguimento de um desafio proposto no Grupo do Facebook Dia Um... Na Cozinha. Trata-se de um projeto, desenvolvido para nos convidar a pôr em prática a nossa criatividade e empenho e a “dar corpo” a receitas com base num tema que nos é proposto todos os meses até ao dia quinze. Posteriormente, no dia um do mês seguinte são divulgadas essas receitas. Assim, todos os Dias Uns desfilam neste grupo maravilhosas iguarias! Nesta 22ª edição do Dia Um o tema escolhido foi “Tortas Doces enroladas". São ótimas para serem servidas em festas, como sobremesa ou até mesmo a acompanhar o chá da tarde. A minha escolha foi esta gulosa torta de laranja e coco. Desfaz-se na boca de tão boa e húmida que fica... 😋 É impossível comer apenas um bocadinho! 😂


INGREDIENTES: 

. 4 ovos
. 120 g de açúcar
. 2 dL de sumo de laranja (2 laranjas grandes)
. raspa da casca de 2 laranjas
. 1 colher de sopa (cheia) de amido de milho Condi
. 3 colheres de sopa (cheias) de coco ralado
. açúcar q.b. para polvilhar
. coco ralado q.b. para polvilhar

PREPARAÇÃO:

. Raspe a casca e esprema o sumo às laranjas. 
. Num recipiente misture o sumo de laranja com o amido de milho, até dissolver bem. 
. Noutro recipiente bata os ovos com o açúcar e a raspa da casca das laranjas. Bata bem, até deixar de sentir o granulado do açúcar. 
. Junte a mistura do amido de milho e o coco ralado. Envolva tudo muito bem. 
. Verta o preparado anterior num tabuleiro (usei 25 cm x 18 cm) de forno forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante cerca de 20 minutos. Não deixe muito tempo no forno! Esta torta deve ficar bem húmida.
. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco. 
. Depois desenforme sobre um pano húmido polvilhado com açúcar e coco ralado. 
. Rejeite o papel vegetal, enrole a torta ainda quente com a ajuda do pano e deixe repousar um pouco. 
. Depois retire o pano, corte às fatias e sirva polvilhadas com mais coco ralado.



Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 40 minutos
. tempo de forno: 20 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim
. vegano: não
. apto para crianças: sim
. ingredientes principais: laranja e coco
. nº de porções: 8
. prato: sobremesa, torta doce


* * * 



Até ao próximo Dia Um 😏


Comentários

  1. Parabéns Ana!
    Uma aspecto delicioso ... e grata, pois o aspecto e a forma (tortas) que lembram a infância onde faziam parte e sabiam tão bem!
    Está com um aspecto delicioso ... e como adoraria degustar :)
    Está já na lista para experimentar!
    Obrigada
    Domingo muito feliz
    Beijinhos

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    1. Obrigada Cláudia!
      Aguardo para ver essa torta :D Feita por ti vai ficar ainda mais apetecível :)
      Beijinho e bom Domingo.

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  2. Está linda, com um aspecto super apetitoso!
    Beijinhos

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    1. Obrigada!!!
      A tua torta de nutella também ficou bem apetitosa e gulosa ;)
      Beijinho

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  3. Que delicia sua torta Ana, úmida como gosto e bem delicada, Gostei demais. Bela participação. Beijinhos, bom domingo

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  4. Não duvido nada que seja difícil comer uma só fatia! Está super gulosa, Ana!
    Um beijinho

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  5. Que excelente combinação. tenho de experimentar :)

    Bj
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

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  6. Faz-me lembrar uma vizinha, que fazia uma torta de laranja deliciosa e eu estava sempre ansiosa para a próxima vez que lá ia comer. Esta está com um de "babar por mais", ainda por cima com coco - que adoro.

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    1. Obrigada Alex :)
      Laranja e coco é uma combinação que resulta lindamente. Eu também adoro coco!
      Beijinho

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  7. Olá :).....
    Espectacular aspecto como sempre :).....
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  8. Laranja e côco, sem dúvida uma combinação deliciosa.
    A torta ficou mesmo apetitosa :)
    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Ana Filipa!
      Concordo, uma excelente dupla ;)
      Beijinho

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  9. Está com um aspeto delicioso.
    Bjn
    Márcia

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  10. Olá, minha querida!
    Adorei sua participação. .. A sugestão ,misturando coco e laranja,me agrada por demais! O aspecto,maravilhoso,adoraria comer uma bela fatia...
    Uma semana deliciosa para você,beijinhos, Katia.

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    1. Obrigada Kátia, fico contente por gostar :) É uma delicia!
      Beijinho e boa semana.

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  11. humm apetece logo umas fatias :D adorei está bem humida e apetitosa.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  12. Adoro a combinação de laranja e coco! E ficou muito giro servido de forma individual nas forminhas! Gostei muito Ana :)

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    1. Obrigada Marlene :)
      Adorei esta torta, é mesmo muito saborosa.
      Beijinho

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  13. Ana,

    Adorei a tua torta e também o facto de a teres servido em fatias nas caixinhas, são um encanto assim à unidade !
    Deliciosos sabores escolheste para a compôr e o aspecto é deveras irresistível ! Um perigo para gulosas como eu !

    Beijinhos

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    1. Obrigada Isabel :)
      Eu gosto de servir assim, em doses individuais.
      Sim, é um perigo, eheheheheh, pois é impossível comer apenas uma fatia :P
      Beijinho

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  14. A junção de 2 das minhas tortas preferidas, Laranja e a de Côco, deve ser muito boa!

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    1. É uma delicia Raquel!
      Sendo assim, experimente que vai gostar ;)
      Beijinho

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  15. Olá Ana

    Estive quase para fazer uma torta de laranja e coco mas acabei por fazer só de lanranja.
    A tua ficou com óptimo aspecto. Comia agora uma fatia.


    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/feijao-preto-com-belouras-e-tripas.html

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    1. Coincidências Clara!
      Eu adoro torta de laranja e como também gosto bastante de coco, saiu uma torta de laranja e coco ;)
      Beijinho

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  16. Que aspecto delicioso...já fiquei com água na boca.

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  17. Ola Ana! Como é possível ter-me passado ao lado este cantinho cheio de coisas tão apetitosas sendo tu uma visita assídua lá pelos meus cantinhos... Descupa!!
    Esta torta está com um aspecto delicioso!!
    Fiquei seguidora para vêr se não me escapa nada ;)
    Bjs e Boa semana

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  18. Ficou linda a torta ;)
    Eu adoro tortas de laranja, ficam sempre uma maravilha com um sabor intenso a laranja!
    A tua está com excelente aspecto e imagino que esteja uma delícia!
    Um beijinho

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    1. Obrigada Joana!
      Tortas de laranja, bem húmidas, também são as minhas preferidas ;)
      Beijinho

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  19. Esta torta!!!! Hummmm! deve ser deliciosa.....

    Beijinho

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  20. Olá Ana!
    A tua torta ficou linda e com um aspeto de fazer crescer água na boca. ;)
    Adorei a junção de sabores :)
    Bjinhos
    Margarida

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  21. Olá Ana,

    Ficou com uma cor tão linda a tua torta. Mesmo irresistível e muito apetecível. Ai eu e as tortas de laranja... :( Eu bem tentei e ainda insisti, mas não consegui. Louvo por isso a tua delicadeza. A combinação do coco com a laranja é mesmo irresistível. :)
    Um beijinho e bom fim de semana.

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    1. Obrigada Célio :)
      Esta torta ficou mesmo deliciosa. É daquelas que se desfazem, assim que se coloca na boca :P Uma maravilha! Eu adoro tortas de laranja e também gosto muito de coco, a combinação ficou perfeita.
      As minhas tortas nem sempre ficam direitinhas, tive sorte nesta. Nada de desanimar! Fazes iguarias tão fantásticas, também és capaz de fazer uma linda torta. Dizem que à 3ª é de vez! Por isso, toca a pôr mãos na massa novamente ;)
      Beijinho e bom fim de semana.

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  22. Confesso que fiquei a pensar: "torta? Que torta?" :P E ainda demorei algum tempo a perceber que não eram queques... De qualquer maneira, rapidamente descobri que era uma sobremesa deliciosa :D

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    1. Avelã, é uma maneira diferente de servir uma deliciosa fatia de torta ;)

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  23. Ainda não consegui aprender a gostar de coco ralado (acho que é dos poucos ingredientes que não gosto mesmo). Mas, à parte disso, a tua torta ficou com um aspeto mesmo guloso Ana :D
    Para além disso, torta de laranja é sempre bem-vinda, das minhas favoritas sem dúvida alguma :)
    Beijinhos *

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    1. Olá Vânia :)
      Por acaso, eu adoro coco e como a torta de laranja é sem duvida das minhas favoritas, optei por juntar coco. A combinação resultou bem ;) Mas claro, não se pode gostar de tudo.
      Beijinho

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