terça-feira, 25 de julho de 2017

Queijadas de limão



Hoje é dia do desafio "A cozinhar com...". Desta vez, o blogue sorteado foi o blogue As Receitas da Piteca da Patrícia Elísio. Para esta edição, trago estas queijadas de limão. Ficam menos doces que as queijadas tradicionais e com sabor e aroma irresistíveis a limão (que eu tanto gosto).



Queijadas de limão
RECEITA

INGREDIENTES
200 mL de água
400 g de açúcar*
5 ovos
6 gemas
2 limões**
canela para polvilhar (opcional)

*usei açúcar amarelo
**deitei raspa de 1 limão e sumo de 2 limões médios

MODO DE PREPARAÇÃO
Ligue o forno a 180 ºC e coloque um tabuleiro com água a aquecer.
Unte pequenas formas com manteiga e enfarinhe-as. Reserve. 
Leve a água com o açúcar ao lume. Deixe ferver até obter o ponto de pérola. 
Bata os ovos inteiros com as gemas e verta, sobre eles, o açúcar em ponto de pérola, aos poucos e mexendo sempre. 
Passe a mistura por um passador de rede.
Adicione o sumo e a raspa de limão, envolvendo bem.
Distribua a mistura pelas forminhas e leve-as ao forno pré-aquecido a 180 ºC, em banho-maria, durante cerca de 30 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
Se gostar, polvilhe as queijadas com canela em pó.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 15 minutos + cozimento
cozimento (forno): 30 minutos 
dificuldade: fácil 
vegetariano: sim 
vegano: não 
apto para crianças: sim 
ingrediente principal: limão 
nº de porções: 16 
prato: sobremesa, queijadas



18 comentários:

  1. Olá, Ana

    Essas queijadas estão divinais.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/07/na-cozinha-com-as-receitas-da-piteca-e.html

    ResponderEliminar
  2. Bem, as queijadinhas tem um aspecto verdadeiramente delicioso. Já dava uma dentada!
    Mas essa caixinha é tão linda!!! Amei tudo :)
    Beijinhos
    Cláudia Ralha
    http://www.oprazerdacozinha.com

    ResponderEliminar
  3. Parecem ser uma delícia!!!
    Beijinhos.

    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Adoro o sabor a limão. E estas queijadinhas têm um óptimo aspecto. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Também gosto muito, tanto do sabor como do aroma a limão, especialmente em doces ;)
      Beijinho

      Eliminar
  5. Mas que bom aspeto :D e têm ar de ter ficado bem húmidas e com um ótimo sabor a limãozinho, que tanto gosto :D
    http://acucarsal.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Bruna ficaram mesmo no ponto! Deliciosas ;)
      Beijinho

      Eliminar
  6. Estive de férias e mais uma vez não consegui participar :( a ver se em Setembro consigo!!
    Excelente participação! Estas queijadas ficaram com um aspecto divinal, uma autêntica tentação!

    Beijinhos

    De aprendiz a chef

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Daniel :)
      Fico à espera da tua participação em setembro!
      Beijinho

      Eliminar
  7. Ana que inveja boa que fiquei. Adorei uma verdadeira tentação para os meus olhos. Beijinhos
    Sivia Castro

    ResponderEliminar
  8. Mas que bom aspecto, devem ser divinais! Gostei dos ingredientes. Feliz fim de semana.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Sandra :)
      Beijinho e bom fim de semana.

      Eliminar

Comente, deixe-me a sua opinião/crítica/sugestão. O seu feedback é importante para o Recanto com Tempero.
Obrigada pela visita e fique por cá :)